Du lundi au Samedi de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00
     

Teppanyaki,

littéralement « grillé sur une plaque en fer », est un mot japonais

désignant un type de cuisson japonaise.

Mêlant l’utilisation du traditionnel teppan japonais

et des ingrédients occidentaux, qui a été popularisé

sous forme de « dîner spectacle »

L’art du spectacle

culinaire japonais

Chez HOKKAIDO, embarquez pour un repas super original qui vous plaira à n'en pas douter. Ici, on cuisine devant vous des produits tous frais..

FRAÎCHEUR & QUALITÉ

Le terme wagyu* (和牛) fait référence à plusieurs races de bétail japonais, Le persillé de la viande (graisse intramusculaire : à l'intérieur plutôt qu'autour des muscles) est une des causes principales de la saveur de beurre sans égal du wagyu, de sa tendreté et de son goût délicieux. Par ailleurs, le gras de la viande resterait plus pauvre en cholestérol que celui d'autres races.

Nos menus

teppanyaki

uniquement sur place*

Menu Teppanyaki   39euro
5 *temps ou 6 temps (supp15€)


Entrées:

E1 *Sushi assiettes    

(1 sushi saumon,1 sushi thon,1 sushi crevette,   

2 sashimis saumon,2 sashimis thons,1 sashimi dorade)

ou
E2 *Tempura assiettes 
(demis tempura crabe douce,

1 tempura crevette,  4 tempuras légumes)

ou

E3* Teppanyaki  foie de canard


Plats:
P1*Teppanyaki dorade et 2 Saint-Jacques
*Teppanyaki légumes 
* Nouilles aux crevettes avec sauce de curry japonaise 
ou
P2 *Teppanyaki canard 220g

*Teppanyaki légumes 

* Nouilles aux crevettes avec sauce de curry japonaise 

ou

P3 *Teppanyaki fruit de mer 

(1 gambas ,1 Saint-Jacques et saumon)

*Teppanyaki légumes 

* Nouilles aux crevettes avec sauce de curry japonaise 

ou

P4 *Teppanyaki filet de bœuf 180g(supplément 6€)

*Teppanyaki légumes

* Nouilles aux crevettes avec sauce de curry japonaise 

Desserts:

D1 *Teppanyaki bananes

ou

D2 *Cake Macha accompagner d’une boule de glace Macha 


Menu WAGYU   98euro
5 *temps ou 6 temps (supp15€)


Entrées:

E1 *Sushi assiettes    

(1 sushi saumon,1 sushi thon,

1 sushi crevette,   2 sashimis saumon,

2 sashimis thons,1 sashimi dorade)

ou
E2 *Tempura assiettes 
(demis tempura crabe douce,

1 tempura crevette,   

4 tempuras légumes)

ou
E3* Teppanyaki  foie de canard


Plats:
P5 *Teppanyaki WAGYU japonais A4(170g)
*Teppanyaki légumes 
* Riz frit du chef
 
Desserts:
D1 *Teppanyaki bananes
 ou 
D2 *Cake Macha accompagner d’une boule de glace Macha